Умный человек ко всему подходит основательно. Решил похудеть – нагуглил сложную формулу, взял калькулятор, рассчитал КБЖУ, сидит радостный, жуёт огурец. Грамотно всё сделал, молодец. Может, даже похудеет с испугу на пару-тройку кило. Правда, не жира, скорее всего, а водички, которая уйдёт, потому что булки на ночь больше есть низя, диета же.
Почему не работают формулы? Потому что не учитывают индивидуальные особенности обмена веществ. Двум одинаково активным людям одного пола, одного возраста, одного роста и даже одного веса может требоваться разное количество калорий. Внезапно. Никакой магии, просто у первого хорошее здоровье, хороший метаболизм и много мышц, у второго эндокринка работает криво, метаболизм так себе и вместо мышц желешка. А формула обоим выдала две тыщи.
Как же быть? Самостоятельно рассчитать КБЖУ под себя. Долго и заморочно, зато эффективно.
Мероприятие это будет состоять из двух этапов. Первый этап – подготовительный. Оборудование: кухонные весы, блокнот, ручка, анализатор калорийности продуктов.
Неделю едим как обычно, но – еду взвешиваем, взвешенное записываем и считаем калорийность плюс (опционально, но очень желательно) нутриентный состав, то есть количество белков-жиров-углеводов. Спустя неделю выводим среднее арифметическое. Получившаяся циферка – как раз то количество калорий, которое вам нужно для поддержания текущего веса, собсна, если в данный период жизни вы особо не худеете и не толстеете.
Этап второй – подготовительно-похудательный. Оборудование: то же плюс напольные весы и сантиметровая лента.
Взвесьтесь, измерьте объёмы, запомните, а лучше запишите. От усреднённой нормы калорий, которую вы вывели на предыдущей неделе, отнимите 10% и питайтесь так неделю.
За счёт чего мы урезаем калорийность? Только за счёт углеводов. Оставляем мясо, рыбу, яйца, молочные продукты, некрахмалистые овощи. Тем, кто до этого питался не шибко правильно, проще всего: достаточно убрать изделия, содержащие белую муку и рафинированный сахар, короче говоря – булки и конфеты. Остальным придётся резать углеводы посложнее: крупы (сразу вычёркиваем из рациона белый рис, манку, пшёнку, разнообразные хлопья быстрой варки), фрукты, ягоды, крахмалистые овощи, макароны, хлеб (прощаемся с белым).
Неделю сидим на урезанном на 10% рационе, затем снова взвешиваемся и замеряем грудь-талию-попу. Если прогресса никакого – с новой недели урезаем углеводы ещё на 10% и повторяем эту манипуляцию до появления хоть какого-то минуса на весах и в сантиметрах.