25July
Ничего не ем, а вес стоит
Или даже растёт. Такая вот загадочная история.
Правда, никакой загадки тут нет. Исходя из чего среднестатистический человек делает вывод, что ест он крайне мало, буквально голодает? Исходя из объёма употребляемой пищи, то есть подменяет качественную оценку (калории) количественной (вес и размер порции).
Но давайте разбираться. В ста граммах грецких орехов 600 калорий. 100 грамм орехов – это большая порция? Ничтожная, на самом деле. Вы сожрёте её за первые десять минут сериала и не почувствуете.
А знаете, где ещё 600 калорий? В полкило куриного филе. Большая порция? Внушительная, на два приёма растянуть можно, а уж если с гарниром…
Все слышали, что желудок сигналит мозгу о насыщении, но руководствуется ли он при этом только калорийностью съеденного? Калорийность, нутриентный состав – дело, прямо скажем, второстепенное, в первую очередь в игру вступает степень наполненности желудка. Полкило курицы – и вы сыты на много часов, сто грамм орехов – у вас пустой желудок и убеждённость, что до истощения рукой подать. А калорий в организм поступило одинаково.
Очень сложно наесть себе жирненькие бока курицей и гречкой. Тупо потому, что СТОЛЬКО в себя не впихнуть. А наесть бока всякой фигнёй – да запросто. Жалкая горстка орехов – 600 калорий, стакан апельсинового сока – 100, чашка латте (без сахара, мы же на диете) – ещё столько же, «полезные хлебцы» (стограммовая упаковка, что там есть) – 300, порция такой же «полезной» гранолы – минимум 400, пара бананов – 200. Сожрали 1700 калорий (заметим в скобках, что без всяких там вреднючих конфет, булок и маянезиков) и сидим голодные. Худеем, ага.
Альтернатива? Полкило куриного филе, полкило какой-нибудь нежирной рыбы типа тиляпии, стакан гречки, пачка творога – те же 1700, чувства голода нет и в помине, из-за стола выкатываетесь с пыхтением, попутно расстёгивая пуговичку на джинсах. Р – рациональный подход.
Правда, никакой загадки тут нет. Исходя из чего среднестатистический человек делает вывод, что ест он крайне мало, буквально голодает? Исходя из объёма употребляемой пищи, то есть подменяет качественную оценку (калории) количественной (вес и размер порции).
Но давайте разбираться. В ста граммах грецких орехов 600 калорий. 100 грамм орехов – это большая порция? Ничтожная, на самом деле. Вы сожрёте её за первые десять минут сериала и не почувствуете.
А знаете, где ещё 600 калорий? В полкило куриного филе. Большая порция? Внушительная, на два приёма растянуть можно, а уж если с гарниром…
Все слышали, что желудок сигналит мозгу о насыщении, но руководствуется ли он при этом только калорийностью съеденного? Калорийность, нутриентный состав – дело, прямо скажем, второстепенное, в первую очередь в игру вступает степень наполненности желудка. Полкило курицы – и вы сыты на много часов, сто грамм орехов – у вас пустой желудок и убеждённость, что до истощения рукой подать. А калорий в организм поступило одинаково.
Очень сложно наесть себе жирненькие бока курицей и гречкой. Тупо потому, что СТОЛЬКО в себя не впихнуть. А наесть бока всякой фигнёй – да запросто. Жалкая горстка орехов – 600 калорий, стакан апельсинового сока – 100, чашка латте (без сахара, мы же на диете) – ещё столько же, «полезные хлебцы» (стограммовая упаковка, что там есть) – 300, порция такой же «полезной» гранолы – минимум 400, пара бананов – 200. Сожрали 1700 калорий (заметим в скобках, что без всяких там вреднючих конфет, булок и маянезиков) и сидим голодные. Худеем, ага.
Альтернатива? Полкило куриного филе, полкило какой-нибудь нежирной рыбы типа тиляпии, стакан гречки, пачка творога – те же 1700, чувства голода нет и в помине, из-за стола выкатываетесь с пыхтением, попутно расстёгивая пуговичку на джинсах. Р – рациональный подход.
